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Barbotine alcoolisée aux fruits - 3 ingrédients!

25/06/2017

 

Allons faire un retour à l’enfance avec une recette facile, simple et rapide de barbotine aux fruits et au vin blanc! Mais qu’est-ce qu’une barbotine? Selon l’Office québécois de la langue française, la barbotine est une boisson frappée composée d'un mélange semi-congelé d'eau et de sirop aromatisé, ou de jus de fruit. Le terme a été adopté en 1984.

 

En bref, la barbotine, c’est une slush ou une slushie, comme celle que l’on peut se procurer au dépanneur du coin, qui se fait malaxer dans la glace par une machine spécialement conçue à cet effet à longueur de journée. C’est une parfaite boisson d’été désaltérante, à siroter au bord de la piscine au soleil. Pour ceux et celles qui sont des clients réguliers au restaurant Milestones, et raffolent de leur fameuse boisson Bellini, et bien cette recette y ressemble beaucoup.

 


Temps de cuisson : recette sans cuisson
Temps de préparation : 5 minutes
Le type de recette : boisson
La cuisine : végétalienne
La portion : deux verres


INGRÉDIENTS
 

  • 1 tasse de pêches congelées

  • 1 tasse de fraises congelées

  • 2 tasses de vin blanc

 

MARCHE À SUIVRE
 

  1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, ajoutez la tasse de fraises congelées et une tasse de vin blanc. Broyez, et versez le mélange de couleur rouge dans deux verres. Sans laver ou rincer le mélangeur ou le robot culinaire, ajouter la tasse de pêches congelées et la seconde tasse de vin blanc. Broyez, et versez le mélange de couleur orange dans les mêmes deux verres, au-dessus du mélange aux fraises.
     

  2. Ajoutez une paille (optionnel) dans chaque verre, et savourez!
     

 

Bon appétit!

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