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Smoothie bowl aux bleuets et aux amandes

09/08/2017

 

Il reste encore un mois d’été, alors pourquoi ne pas en profiter pour manger de bons déjeuners glacés? Un de mes smoothies favoris est celui-ci : bleuet et amande. Le bleuet est sans aucun doute mon fruit préféré. Je trouve que ce sont deux ingrédients qui se complémentent et s'agencent bien. Le sucré et la texture molle du bleuet, agencés avec le salé et le croustillant de l’amande font de ce smoothie un réel chef d’œuvre! Un vrai délice. Puisque j’adore la bonne bouffe et la littérature, ça me plaît de combiner les deux.

 

En 1829, Victor Hugo publie un recueil de poèmes qui s’intitule Les orientales. Parmi les pages de sa poésie se trouve l’œuvre Les bleuets, et était souvent chanté en comptine aux gamins. Voici la première strophe :

 

Tandis que l'étoile inodore
Que l'été mêle aux blonds épis
Émaille de son bleu lapis
Les sillons que la moisson dore,
Avant que, de fleurs dépeuplées,
Les champs aient subi les faucilles,
Allez, allez, ô jeunes filles,
Cueillir des bleuets dans les blés !

 

Pour les curieux, le poème au complet est disponible ici www.poesie-francaise.fr

 

Cette concoction de smoothie est crémeuse, parfaitement sucrée, forte en nutriments, et d’un bleu vif qui commencera votre journée sur le bon pied! De plus, cette recette de smoothies est des plus CRÉMEUSES avec des fameux bleuets du Saguenay-Lac-Saint-Jean, Québec. La tarte aux bleuets de Mamie, elle est traditionnelle et excellente, je n’en doute pas! Un bon smoothie aux bleuets fait changement, et c’est rafraîchissant.

 


Temps de cuisson : recette sans cuisson
Temps de préparation : 5 minutes
Le type de recette : déjeuner, collation
La cuisine : végétalienne, sans gluten
La portion : une portion

INGRÉDIENTS

 

  • 2 bananes congelées 

  • ½ tasse de bleuets congelés

  • 1 cuillère à table de beurre d’amande

  • ¾ de tasse de lait d’amande non sucré (nature ou vanille)

  • 1 cuillère à thé de graines de chia

  • 1 scoop de poudre de protéine (optionnel)

 

MARCHE À SUIVRE
 

  1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, ajoutez les bananes et les bleuets congelés, les graines de chia, le beurre d’amande et le lait d’amande. À vitesse élevée, broyez bien les ingrédients jusqu’à ce que vous obteniez une mixture crémeuse. Si vous avez que la difficulté à bien broyer les aliments, ajoutez du lait d’amande.
     

  2. Servez  dans un bol et garnissez de graines de chia et de beurre d’amande (optionnel), et dégustez à l'aide d'une cuillère, comme une soupe!
     

Bon appétit!

P.S. Le smoothie peut se conserver jusqu’à deux jours au frigidaire, mais il est fortement recommandé de le consommer dans l’heure à suivre pour maximiser sa fraîcheur.

 

 

 

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