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Les vignobles du comté de Prince Edward

27/06/2018

 

 

L'été dernier, notre aventure en voiture s'est déroulée au Lac Placid, dans l'état de New York. Maintenant que nous avons établi ces petites escapades comme tradition annuelle, l'aventure de cette année a pris place dans la comté du Prince Edward à visiter des vignobles et des microbrasseries, et ainsi terminer notre séjour un peu beaucoup pompettes!

 

 Source : www.fabregion.ca

 

Vendredi, le 22 juin 2018 :

 

Nous avons loué un charmant petit chalet sur le site de Airbnb que nous recommandons fortement à tous ceux qui sont intéressés par un chalet spacieux sur un terrain tranquille de quatre acres! Très calme, très propre, nous étions bien confortables au chalet et n'avions manqué de rien.

 

Afin d'épargner un peu d'argent et de profiter pleinement de cette superbe cuisine entièrement équipée, nous avons préparé nos déjeuners/brunchs pour le samedi et le dimanche matin. Nous avions tout planifié : café, jus d'orange, œufs, pain, petites patates, saucisse et bacon pour le repas du matin; avocats, hummus, légumes, pain wraps, jambon, et fromage pour un dîner sur le pouce; melon d'eau, croustilles, barres tendres, popcorn et bonbons pour nos collations! Vivement l'organisation!

 

Malheureusement, la pluie était au rendez-vous toute la fin de semaine. Cependant, nous en avons profité pleinement pour boire et éclater de rire, où nous avons veillé jusqu'au petites heures du matin.

 

Du patio arrière du chalet (où se trouve également un BBQ gigantesque et des tables à pique-nique), nous pouvions profiter d'une vue du Lac Ontario de South Bay, l'endroit où était situé notre chalet de campagne, qui est le point le plus au sud de la péninsule du comté de Prince Edward. Nous en avons profité pour prendre des photos de la vue de patio.

 

samedi, le 23 juin 2018 :

 

Afin que nous puissions chacune boire et profiter pleinement de nos visites, nous avons réservé un chauffeur à travers une compagnie qui nous aide à organiser la visite des vignobles selon nos goûts et notre budget. Notre chauffeuse Michelle vient donc nous chercher à notre chalet même comme point de départ, et nous quittons pour notre premier arrêt à 11h30 sans faute.

 

 

1. LIGHTHALL - vins & mousseux, fromages de brebis.

 

Ok, bonjour aux meilleurs fromages artisans de lait de brebis au monde! La dégustation de vin et de fromage est très abordable : 4 vins et 6 fromages pour un total de 5$, taxes incluses. Lighthall est un vignoble tranquille, campagnard et décontracté. Cependant, il n'y a pas de table ni de chaise pour s'asseoir, ce qui peut être une limite d'accessibilité pour les personnes âgées. C'est également un endroit tranquille, donc il n'y a pas les ressources nécessaires pour accommoder un grand groupe de 8 ou plus, par exemple pour un enterrement de vie de fille.

 

En toute honnêteté, ce fut ma visite favorite (Mel). Coup de coeur immédiate pour les six fromages que nous avons goûté : gouda, feta,  cheddar âgé, fromage à crème, fromage bleu, etc., et tous au lait de brebis! De plus, le fromage au lait de brebis ne contient pas de lactose, une solution idéale pour ceux qui souffrent d'une intolérance.

 

Déçues d'avoir oublié une glacière au chalet, et ainsi de ne pas pouvoir acheter du fromage, nous avons décidé de revenir le lendemain matin pour se procurer ces délicieux fromages. Le détour en valant la peine, décidément! 

 

Intéressé de visiter le vignoble et la fromagerie Lighthall?

 

Qu'est-ce que le fromage de brebis? Et pourquoi en consommer? Questions et réponses ici.

 

 

2. MIDTOWN BREWING - bières

 

Malheureusement, nous n'avons pas pu goûter les bières de la brasserie Midtown. Nous sommes arrivées là vers 13h, et le restaurant de la brasserie bourdonnait de familles, d'enfants, et de touristes. L'hôte et la serveuse ne voulait accommoder nos besoins et nos requêtes de boisson, donc après plus de 20 minutes d'attente, nous avons prit la décision de quitter, et de trouver une autre brasserie à visiter le lendemain par nous-même.

 

Intéressé de visiter la brasserie Midtown?

 

 

3. KARLO ESTATES - vins & accompagnements

 

Reconnu officiellement comme étant le seul vignoble végane en Amérique du Nord, Karlo Estates est un magnifique vignoble situé dans une grange rouge. En rentrant à l'intérieur, la sombriété, le bois et l'odeur du vin fermenté me font penser à l'intérieur d'une coque de vieux bateau. C'était très rustique, le type de lieu pour un mariage très à la mode ces jours-ci. Des chats se promenait dans la grange, et les vignobles étaient situés derrière la grange.

 

Que fait-il qu'un vin soit végane, puisque nous pensions que tous les vins sont véganes de nature? Nous n'en savons rien, mais apparemment, celui-ci est certifié végane. À Karlo Estates, les dégustations sont plus dispendieuses : 3 vins pour 10$, taxes incluse